Moscato d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

Der Moscato d’Asti „Surì“ von Villa Giada ist ein aromatischer Weißwein, der aus Moscato Bianco-Trauben gewonnen wird, die auf tonhaltigen Böden, der sogenannten „terra bianca“, angebaut werden – Böden, die besonders geeignet sind, die Sortencharakteristik hervorzuheben. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des zertifizierten integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen, um höchste Qualität und Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten.

Die Vinifizierung sieht eine sehr sanfte Pressung vor, um die für die Rebsorte typischen Aromen zu bewahren. Die Gärung ist kurz und wird frühzeitig unterbrochen, wodurch ein Wein mit moderatem Alkoholgehalt und angenehm natürlicher Lebendigkeit entsteht, die Frische und Duft verstärkt.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldgelb. Im Duft entfaltet er ein aromatisches, frisches und zartes Bouquet mit Noten von Salbei und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und anhaltend, getragen von einer guten Säure, die für Ausgewogenheit und ein angenehmes, erfrischendes Gefühl sorgt.

Er passt perfekt zu Desserts, frischem Obst und Gebäck und ist auch ideal als Aperitif.