Die Champagne ist eine Weinregion, das für seine eleganten Schaumweine bekannt ist, ein Gebiet, in dem die Aufmerksamkeit für die einzelnen Terroirs, die präzisen Kellertechniken und die hervorragenden Kommunikationsfähigkeiten perfekt zusammenspielen.

Streng nach der klassischen Methode hergestellt, sind die Champagner hauptsächlich das Ergebnis der Weinbereitung aus drei Rebsorten: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, wobei es sich bei den ersten beiden um rote Trauben handelt. 
Geografisch ist die Champagne sehr vielschichtig, und je nach Boden werden bestimmte Rebsorten bevorzugt. In den Bergen von Reims kann man den berühmten Blanc de Noirs probieren, der aus Pinot Noir gewonnen wird und eine edle und kräftige Struktur aufweist. Man kann sich auch für das Marne-Tal mit seinem weichen und verführerischen Pinot Meunier entscheiden. An der Côte des Blancs schließlich bringt der Chardonnay frische, raffinierte und elegante Champagner hervor.

Die Champagner werden in drei Kategorien eingeteilt: nach dem Anbaugebiet (Grand Cru, Premier Cru und Cru), nach der verwendeten Rebsorte (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), nach den verwendeten Jahrgängen (Sans Année, Millesime) und auch nach der Enddosierung (der meistgetrunkene Brut, Extra Brut, Nature). Schließlich wird auch die Art des Herstellers angegeben (NM, RM, CM).

Der Name Champagne wird seit jeher mit den Begriffen Prestige, Luxus, Eleganz und Charme und vor allem mit Festlichkeit in Verbindung gebracht. Ein alltägliches Fest, denn der Champagner ist sehr vielfältig und passt sich jeder Gelegenheit an.

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Champagne AOC Rosé Brut Thierry Fournier

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Champagne AOC Extra Brut Ultradition Laherte Frères

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Champagne AOC Brut Silver Top Heidsieck & Co. Monopole

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Champagne AOC Brut Grand Cru Réserve Mailly

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Champagne AOC Brut Millesimé Cristal 2016 Louis Roederer

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Champagne AOC Gran Cru Brut Rosé Variation Secondé-Simon

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Champagne AOC Brut Rosé Églantine Godart et Fils

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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Bara

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Champagne AOC Brut Special Cuvée 007 Bollinger

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Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Noirs Brice

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Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020 Laherte Frères

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Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

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Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Champ d'Alouettes Le Mesnil-Sur-Oger 2005 Pascal Doquet

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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2015 Guy Charlemagne

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