Die Champagne ist eine Weinregion, das für seine eleganten Schaumweine bekannt ist, ein Gebiet, in dem die Aufmerksamkeit für die einzelnen Terroirs, die präzisen Kellertechniken und die hervorragenden Kommunikationsfähigkeiten perfekt zusammenspielen.

Streng nach der klassischen Methode hergestellt, sind die Champagner hauptsächlich das Ergebnis der Weinbereitung aus drei Rebsorten: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, wobei es sich bei den ersten beiden um rote Trauben handelt. 
Geografisch ist die Champagne sehr vielschichtig, und je nach Boden werden bestimmte Rebsorten bevorzugt. In den Bergen von Reims kann man den berühmten Blanc de Noirs probieren, der aus Pinot Noir gewonnen wird und eine edle und kräftige Struktur aufweist. Man kann sich auch für das Marne-Tal mit seinem weichen und verführerischen Pinot Meunier entscheiden. An der Côte des Blancs schließlich bringt der Chardonnay frische, raffinierte und elegante Champagner hervor.

Die Champagner werden in drei Kategorien eingeteilt: nach dem Anbaugebiet (Grand Cru, Premier Cru und Cru), nach der verwendeten Rebsorte (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), nach den verwendeten Jahrgängen (Sans Année, Millesime) und auch nach der Enddosierung (der meistgetrunkene Brut, Extra Brut, Nature). Schließlich wird auch die Art des Herstellers angegeben (NM, RM, CM).

Der Name Champagne wird seit jeher mit den Begriffen Prestige, Luxus, Eleganz und Charme und vor allem mit Festlichkeit in Verbindung gebracht. Ein alltägliches Fest, denn der Champagner ist sehr vielfältig und passt sich jeder Gelegenheit an.

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Champagne AOC Brut Réserve Morel

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Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé Castille Colin

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Champagne AOC Pas Dosé L’Instant B 2008 Bolieu

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Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

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Champagne Brut Rosé Gremillet

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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

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Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Aura de Marius 2014 Delavenne

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Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

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Champagne AOC Brut Vintage 2011 Krug

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Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

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Champagne AOC Extra Dry L'Ame de la Terre 2008 Françoise Bedel

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Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

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Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

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Champagne Brut AOC Nominé-Renard

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Champagne AOC Extra Brut Thierry Fournier

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