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Gegrillter Fisch und Schalentiere sind ein Sommerklassiker, perfekt, um warme Tage und Abende im Freien zu genießen. Zu den am häufigsten gegrillten Fischen zählen Wolfsbarsch, Seebrasse, Lachs und Thunfisch, während zu den Schalentieren Garnelen, Scampi und Hummer gehören.

Zu einem gegrillten Fisch ist die Wahl der Weißweine unerlässlich, um die delikaten Aromen des Meeres hervorzuheben. Ein Vermentino mit seinen blumigen und fruchtigen Noten passt perfekt zu Weißfisch und Schalentieren. Ein Sauvignon Blanc ist mit seiner Frische und Säure ideal, um dem Fettgehalt von Lachs und Garnelen entgegenzuwirken. Sogar ein Pinot Grigio , leicht und aromatisch, passt zu den meisten gegrillten Fischen.

Mit einem guten Weißwein und einem gegrillten Fisch wird der Sommer zu einem Fest der Aromen und der Geselligkeit.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 St. Michael-Eppan

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Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

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Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla Frizzante Villa Folini

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2023 Tramin Kellerei

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

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Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

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Langhe Arneis DOC 2025 Damilano

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Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

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Marche Passerina IGT Letizia 2024 Terra Fageto

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Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2025 Cavit

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Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

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