Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025 Tenuta Sant'Antonio

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
14,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 7 verfügbar
Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2024 Jermann

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2024 Jermann

0,75 ℓ
24,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 10 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Kellerei Bozen

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Kellerei Bozen

0,75 ℓ
Rabatt 15%
16,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 19,70 € 
Nur 9 verfügbar
Collio DOC Pinot Grigio 2025 Livon

Collio DOC Pinot Grigio 2025 Livon

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
13,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 14,20 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2023 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2023 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
90
Rabatt 5%
22,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 23,90 € 
Nur 6 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Ritterhof

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
16,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 17,30 €
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2025 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2025 Sirch

0,75 ℓ
12,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2023 Planeta

Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2023 Planeta

0,75 ℓ
39,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2024 Schreckbichl

Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2024 Schreckbichl

0,75 ℓ
17,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

0,75 ℓ
Rabatt 25%
27,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 36,90 € 
Nur 1 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Pitzon 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Pitzon 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
25,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
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Nur 10 verfügbar
Alsace Grand Cru AOC Riesling Schoenenbourg 2018 Dopff au Moulin

Alsace Grand Cru AOC Riesling Schoenenbourg 2018 Dopff au Moulin

0,75 ℓ
43,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  58 €/ℓ
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Nur 1 verfügbar
Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

0,75 ℓ
97 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  129,33 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lyra 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lyra 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
93
93
Rabatt 9%
21,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 23,90 € 
Nur 5 verfügbar
Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
25,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
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Nur 3 verfügbar
Asti DOCG Spumante De Miranda 2022 Contratto

Asti DOCG Spumante De Miranda 2022 Contratto

0,75 ℓ
21,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
26,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Eisacktaler Kellerei

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Eisacktaler Kellerei

0,75 ℓ
15,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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