Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Vouvray AOC Le Portail 2022 Champalou

Vouvray AOC Le Portail 2022 Champalou

0,75 ℓ
Rabatt 20%
38,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,73 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 48,50 € 
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Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2025 Kellerei Bozen

Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2025 Kellerei Bozen

0,75 ℓ
15,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
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Vin de France Chenin Blanc Inter-Val 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc Inter-Val 2023 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
97,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  130,53 €/ℓ
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Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
19,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 20,80 €
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Bonnezeaux AOC La Chapelle 2015 Château de Fesles

Bonnezeaux AOC La Chapelle 2015 Château de Fesles

500 ㎖
29,10 €
pro Flasche  (0,5 ℓ)  58,20 €/ℓ
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Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

0,75 ℓ
25,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
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Nur 5 verfügbar
Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2018 Domaine Laureau

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2018 Domaine Laureau

0,75 ℓ
62,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
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Nur 6 verfügbar
Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

0,75 ℓ
64,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
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Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

0,75 ℓ
36,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
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Salento IGP Moscato Passito Polline 2024 San Marzano

Salento IGP Moscato Passito Polline 2024 San Marzano

500 ㎖, Geschenketui
Mengenrabatt 5%
23,60 €
pro Flasche  (0,5 ℓ)  47,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 24,80 €
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Alsace AOP Pinot Gris 2020 Arthur Metz

Alsace AOP Pinot Gris 2020 Arthur Metz

0,75 ℓ
16 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
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Nur 2 verfügbar
Breedekloof WO Gewürztraminer 2023 Bergsig

Breedekloof WO Gewürztraminer 2023 Bergsig

0,75 ℓ
Rabatt 10%
13,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,70 € 
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Alsace AOC Riesling 2024 Dopff au Moulin

Alsace AOC Riesling 2024 Dopff au Moulin

0,75 ℓ
20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
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Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2025 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2025 Schiopetto

0,75 ℓ
Rabatt 15%
14 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,50 € 
Breedekloof WO Chenin Blanc 2024 Bergsig

Breedekloof WO Chenin Blanc 2024 Bergsig

0,75 ℓ
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17,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 23,40 € 
Toscana IGT Pinot Grigio San Angelo 2024 Banfi

Toscana IGT Pinot Grigio San Angelo 2024 Banfi

0,75 ℓ
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13,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 15,80 € 
Nur 1 verfügbar
Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

0,75 ℓ
19,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
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Nur 1 verfügbar
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2025 Sig. Tom Bre

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2025 Sig. Tom Bre

0,75 ℓ
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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