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Das Fleischragout ist eine der Säulen der italienischen Küche und kommt in ikonischen Gerichten wie Tagliatelle al ragù alla bolognese, im Ofen gebackener Lasagne, Pappardelle mit Wildschwein oder Makkaroni mit neapolitanischem Ragù zur vollen Geltung. Diese langen und reichhaltigen Zubereitungen, bei denen das Fleisch langsam gart und sich mit der Sauce verbindet, verlangen nach Rotweinen mit guter Struktur, die die Intensität des Gerichts unterstützen und dessen Saftigkeit begleiten, ohne die Aromen zu überdecken.

Deshalb stammen die besten Kombinationen oft aus denselben Regionen wie die Gerichte selbst: Sangiovese aus der Emilia-Romagna und Toskana zu Tagliatelle al ragù oder Pappardelle, piemontesische Barbera zu Pasta mit gehaltvollen Fleischsaucen, Montepulciano d’Abruzzo zu Lasagne und Aufläufen, bis hin zu den kräftigeren Rotweinen aus dem Süden wie Aglianico oder Nero d’Avola, die perfekt zu intensiveren und würzigeren Ragù passen. Weine mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen, ideal, um die Tiefe und Komplexität einer der beliebtesten Saucen der italienischen Tradition zu betonen.

Rosso di Montalcino DOC 2022 Giuseppe Gorelli

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
37,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 39,20 €

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2021 Vallepicciola

0,75 ℓ
91
Rabatt 10%
27,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 31,30 € 

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nativae 2020 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
19,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
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Nur 9 verfügbar

Rosso di Montalcino DOC Campogiovanni 2023 San Felice

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
20,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 21,50 €

Cannonau di Sardegna DOC Centosere 2023 Pala

0,75 ℓ
Rabatt 12%
14,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,50 € 
Nur 4 verfügbar

Rosso di Montalcino DOC 2023 Il Poggione

0,75 ℓ
95
92
23,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

0,75 ℓ
21,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Cannonau di Sardegna DOC Moro 2023 Mesa

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
17,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 18,80 €

Chianti Classico DOCG 2023 Poggerino

0,75 ℓ
Rabatt 20%
21,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27 € 

Montepulciano d'Abruzzo DOC Monnalisa 2024 Cantine Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
Rabatt 7%
11,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12,60 € 

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, In Holzkiste
91
91
22,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Barbera d'Asti DOC 2024 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
14,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 15,20 €

Barbera d'Alba DOC 2023 Costa di Bussia

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
17,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 18,90 €

Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

0,75 ℓ
11,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fratelli Barale

0,75 ℓ
Rabatt 18%
22,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27,50 € 
Nur 10 verfügbar

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
19 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 20 €

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Avignonesi

0,75 ℓ
16,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 2 verfügbar

Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2023 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Rabatt 14%
15,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,30 € 
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