Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Spumante Dosaggio Zero Tilio Foss Marai

Spumante Dosaggio Zero Tilio Foss Marai

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Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2024 Candido

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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

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Friuli Chardonnay DOC 2025 Cormòns

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Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Friulano 2024 Bastianich Winery

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Fiano di Avellino DOCG Radici 2025 Mastroberardino

Fiano di Avellino DOCG Radici 2025 Mastroberardino

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Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2025 Andrian Kellerei

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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Di Lenardo

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Puglia IGT Talò Chardonnay 2025 San Marzano

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2025 Bortolomiol

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Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2025 Poggio al Tesoro

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 1926 Valdo

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Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

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Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

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Prosecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2025 Astoria

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Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

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