Schinken und Melone

Die Kombination von italienischem Parmaschinken und Melone erfordert ein Gleichgewicht zwischen der Würzigkeit der Wurst und der Süße der Frucht. Für Spezialitäten wie Prosciutto Parma oder San Daniele braucht man Weine, die den Gaumen erfrischen, ohne das Produkt zu überdecken. Ein Friulano ist die ideale Wahl: Seine Weichheit und das mandelartige Finale bilden eine perfekte Brücke zur Reifung des Schinkens.

Alternativ bieten ein Pinot Bianco oder eine Malvasia die notwendige blumige Frische, um die Melone dezent zu begleiten. Wenn Sie Schaumweine bevorzugen, ist ein Prosecco Superiore Extra Dry perfekt: Sein leichter Restzuckergehalt harmoniert wunderbar mit der Frucht, während die feine Perlage die Mund von der Fettigkeit des Schinkens reinigt und das Gericht lebendig und leicht macht.

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2025 Tollena

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

Isonzo del Friuli DOC Friulano 2025 Puiatti

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

Collio DOC Malvasia Pètris 2025 Venica & Venica

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Salcheto

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Collio DOC Friulano Folini Vintage 2025 Villa Folini

Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2025 Venica & Venica

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2025 Erste Neue

Vigneti delle Dolomiti IGT Selezione Müller Thurgau 2025 Elena Walch

Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2025 Schiopetto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

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