Die sommerlichen Salate auf Getreidebasis und Ähnlichem sind das kalte Gericht schlechthin, perfekt, um der Hitze zu trotzen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Zu den beliebtesten Varianten zählen der traditionelle Reissalat (oft reich an in Öl eingelegtem Gemüse, Thunfisch und Käse), der mediterran inspirierte Couscous (ideal mit gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten) sowie Bulgur oder Dinkel (perfekt für Rezepte mit vielen Kräutern wie Minze und Petersilie, ganz im Stil von Taboulé). Das Schöne an diesen Gerichten liegt in ihrer großen Vielseitigkeit: Sie sind leicht, nahrhaft und lassen sich mühelos als Meeres-, Landes- oder vollständig vegetarische Variante gestalten.

Um diese Zubereitungen optimal zur Geltung zu bringen, richtet sich die Weinauswahl nach der Hauptzutat. Bei Varianten aus dem Meer – etwa Couscous mit Lachs, Reissalat mit Oktopus und Garnelen oder Bulgur mit Meeresfrüchten – passen frische Weißweine mit salziger Note und ausgeprägter Mineralität, wie ein Vermentino aus Sardinien, ein spanischer Albariño oder ein Weißwein aus Kampanien oder Sizilien. Für vegetarische Varianten – etwa Dinkelsalate mit Sommergemüse, Taboulé oder Couscous mit Pesto – eignen sich aromatische Weißweine oder leichte Rosés hervorragend, darunter ein Sauvignon Blanc, ein Riesling oder ein Côtes de Provence Rosé.

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

0,75 ℓ
Rabatt 9%
17,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 19,40 € 
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Greco di Tufo DOCG Goleto 2022 Tenute Capaldo

Greco di Tufo DOCG Goleto 2022 Tenute Capaldo

0,75 ℓ
92
91
Rabatt 10%
49,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 55 € 
Nur 6 verfügbar
Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2024 Rupert & Rotschild Vignerons

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2024 Rupert & Rotschild Vignerons

0,75 ℓ
Rabatt 14%
32,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 38 € 
Nur 9 verfügbar
Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

0,75 ℓ
Rabatt 10%
33 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  44 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 36,70 € 
Nur 10 verfügbar
Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2025 Bosco del Merlo

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2025 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Rabatt 15%
12 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,20 € 
Campi Flegrei DOC Falanghina Cruna del Lago 2023 La Sibilla

Campi Flegrei DOC Falanghina Cruna del Lago 2023 La Sibilla

0,75 ℓ
30,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2025 Quintodecimo

Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
39,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 6 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2025 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2025 Nals Margreid

0,75 ℓ
21,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2025 Ropiteau Frères

Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2025 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,40 €
Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

0,75 ℓ
Rabatt 15%
9 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 10,70 € 
Sicilia DOC Chardonnay 2025 Mandrarossa

Sicilia DOC Chardonnay 2025 Mandrarossa

0,75 ℓ
Rabatt 31%
9,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 13,30 € 
Etna Bianco DOC 2025 Monteleone

Etna Bianco DOC 2025 Monteleone

0,75 ℓ
Rabatt 10%
25,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 28,50 € 
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Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Rabatt 14%
9,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 10,70 € 
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Collio DOC Friulano 2024 Schiopetto

Collio DOC Friulano 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
21,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

0,75 ℓ
Rabatt 15%
23 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27,10 € 
Nur 10 verfügbar
Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
Rabatt 19%
33,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 41,60 € 
Nur 4 verfügbar
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2025 Banfi

0,75 ℓ
Rabatt 5%
10,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 11 € 
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Chablis AOC 2023 Jaffelin

Chablis AOC 2023 Jaffelin

0,75 ℓ
Rabatt 15%
26,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 31,70 € 
Nur 1 verfügbar
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