Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

0,75 ℓ
50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Nur 5 verfügbar
Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rabatt 5%
45,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 47,70 € 
Nur 6 verfügbar
Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

0,75 ℓ
11,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
11,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
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Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2024 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2024 Les Jamelles

0,75 ℓ
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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California Chardonnay AVA Crane Lake

California Chardonnay AVA Crane Lake

0,75 ℓ
12,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
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Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Rabatt 30%
11,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,30 € 
Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Russiz Superiore

Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Russiz Superiore

0,75 ℓ
20,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
90
91
49 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
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Collio DOC Sauvignon 2025 Cormòns

Collio DOC Sauvignon 2025 Cormòns

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 12,90 €
Patagonia IG Chardonnay Saurus 2025 Familia Schroeder

Patagonia IG Chardonnay Saurus 2025 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Rabatt 20%
13,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17,10 € 
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
9,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 10,20 €
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2021 Uberti

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2021 Uberti

0,75 ℓ
46,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  61,47 €/ℓ
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Nur 11 verfügbar
Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
40,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,73 €/ℓ
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Pays d'Oc IGP Chardonnay 2024 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Chardonnay 2024 Les Jamelles

0,75 ℓ
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2025 Schreckbichl

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2025 Schreckbichl

0,75 ℓ
Rabatt 10%
13,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
20,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
36,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 38,10 €
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