Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
90
90
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47 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  31,33 €/ℓ
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

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0,75 ℓ
Rabatt 5%
13,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2025 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2025 Girlan

0,75 ℓ
Nicht rabattierbar
12,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

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0,75 ℓ
Rabatt 40%
35,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 59,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Kaltern Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Kaltern Kellerei

0,75 ℓ
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13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,10 € 
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Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

0,75 ℓ
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11,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 12,90 € 
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Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

0,75 ℓ, Geschenketui
92
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26,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
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Chardonnay Grand Sud

Chardonnay Grand Sud

3 ℓ, Bag in Box
15,10 €
pro Stück  (3 ℓ)  5,03 €/ℓ
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Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

0,75 ℓ
39 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
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8,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,50 € 
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

0,75 ℓ
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12,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,10 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Kaltern Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Kaltern Kellerei

0,75 ℓ
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22 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 24,40 € 
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Crémant d'Alsace AOP Brut Domaine Hubert Reyser

Crémant d'Alsace AOP Brut Domaine Hubert Reyser

0,75 ℓ
19,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
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Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
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97,50 €
pro Flasche  (3 ℓ)  32,50 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Millesimato Milledì 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Milledì 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
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29,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 30,80 € 
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Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

0,75 ℓ
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26,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 35 € 
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Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

0,75 ℓ
Rabatt 25%
21,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 29 € 
Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
19,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
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