Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin Kellerei

0,75 ℓ
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17,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 18,50 € 
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Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

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0,75 ℓ
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28 €
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Chablis AOP 2024 Reine Pédauque

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0,75 ℓ
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Coastal Region Sauvignon Blanc WO Windswept 2025 False Bay

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0,75 ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ, Geschenketui
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

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0,75 ℓ
94
143 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  190,67 €/ℓ
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Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2024 Nativ

Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2024 Nativ

0,75 ℓ
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13,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Chardonnay Grand Sud

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3 ℓ, Bag in Box
15,10 €
pro Stück  (3 ℓ)  5,03 €/ℓ
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Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

0,75 ℓ
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19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Standardpreis: 20,90 €
Terre Siciliane IGT Tareni Chardonnay 2025 Pellegrino

Terre Siciliane IGT Tareni Chardonnay 2025 Pellegrino

0,75 ℓ
9,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
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Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

0,75 ℓ
91
90
27,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
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Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

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Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Di Lenardo

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Di Lenardo

0,75 ℓ
9,80 €
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Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

0,75 ℓ
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10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,20 € 
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Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

0,75 ℓ
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17,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 20,20 € 
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Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
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9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11 € 
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Toscana IGT Sauvignon B.S.T. 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Sauvignon B.S.T. 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
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8,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17 € 
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