Amarone ist ein trockener Rotwein DOCG, der aus einem Gärungsfehler des Strohweins Recioto des Valpolicella entstanden ist. Die hügeligen Anbaugebiete des Amarone della Valpolicella erstrecken sich von den Ausläufern der Provinz Verona bis zum Gardasee und werden als "Classico" und "Valpantena" bezeichnet.

Tatsächlich fand Adelino Lucchese 1936 ein Fass Recioto, das seit einiger Zeit im Keller vergessen worden war. Der darin enthaltene Wein hatte im Laufe der Zeit eine vollständige Gärung durchlaufen, wobei der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wurde. Bei der Verkostung dieses Weins rief der Kellermeister Lucchese aus: "Questo non è un Amaro, è un Amarone" (das ist nicht ein Bitter, das ist sehr bitter!)!

Seitdem ist Amarone der prestigeträchtigste Rotwein der Region Venetien geworden, einer der beliebtesten und bekanntesten Italiens, dessen Vorzüglichkeit in der ganzen Welt bekannt ist.
Für den Amarone werden die Rebsorten Rondinella, Corvina, Corvinone und andere autochthone Rebsorten verwendet.

Das Herstellungsverfahren des Amarone  beruht auf der traditionellen Appassimento-Technik. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend mehr als 100 Tage lang in den typischen Trockenkästen ("Arele") getrocknet. Appassimento ist eine Technik, die zu einer teilweisen Austrocknung der Trauben führt. Das Wasser verdunstet und Zucker, organische Säuren, Mineralsalze und Aromen reichern sich in den Trauben an. Die Weinbereitung kann ab dem 1. Dezember beginnen und bis zu 90 Tage dauern. In dieser Zeit wird der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre lang.

Auf diese Weise entsteht ein äußerst eleganter und langlebiger Wein mit konzentrierten Aromen, mit Noten von Beeren und Gewürzen. Der Amarone della Valpolicella ist ein großartiger, kräftiger Wein mit einem sehr reichen Bouquet und einem hohen Alkoholgehalt, der jedoch durch seine Weichheit und aromatische Komplexität ausgeglichen wird. Ein Wein, der bei richtiger Lagerung auch nach 20 Jahren noch problemlos entkorkt werden kann.

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

0,75 ℓ
94
96
Rabatt 15%
48,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 57 € 
Wird schnell knapp
Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, In Holzkiste
94
94
159,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  213,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zymé

0,75 ℓ
93
92
117 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  156 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

0,75 ℓ
Rabatt 25%
89,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  119,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 119,90 € 
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

0,75 ℓ
93
31,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 15%
76,50 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  51 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 90 € 
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
94
Rabatt 21%
41,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 53 € 
Nur 10 verfügbar

Holzkiste Corte Giara "La Groletta" mit Ripasso und Amarone, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Corte Giara "La Groletta" mit Ripasso und Amarone
61,90 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  41,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2019 Fabiano

0,75 ℓ, Geschenketui
Rabatt 15%
46,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  61,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 54,50 € 
Nur 9 verfügbar

Holzkiste Bertani mit Amarone und Ripasso, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Bertani mit Amarone und Ripasso
Rabatt 15%
49,30 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  32,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 58 € 
Nur 9 verfügbar
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

0,75 ℓ
Rabatt 15%
29,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 35 € 
Nur 9 verfügbar
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

0,75 ℓ, In Holzkiste
94
92
169 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  225,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2020 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2020 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 15%
83,50 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  55,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 98,50 € 
Kostenlose Lieferung
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 29%
59,90 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  39,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 85,50 € 
Nur 8 verfügbar
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

0,75 ℓ
Rabatt 14%
38 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 44,50 € 
Nur 8 verfügbar
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro

Magnum 1,5 ℓ
Rabatt 30%
48,90 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  32,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 69,90 € 
Nur 7 verfügbar
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

0,75 ℓ
61 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 6 verfügbar

Holzkiste „Pruviniano Collection“ mit Amarone, Valpolicella und Ripasso, 3 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste „Pruviniano Collection“ mit Amarone, Valpolicella und Ripasso
Rabatt 15%
72 €
pro Set  (3x0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 84,90 € 
Kostenlose Lieferung
Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie