Der Baccalà ist der unbestrittene Star der Fastenzeit – eine edle Zutat, die seit Jahrhunderten die Küsten des Nordatlantiks mit den gastronomischen Traditionen des Mittelmeers verbindet. Diese Küche, geprägt von authentischen Aromen und erlesenen Zutaten, verlangt nach Weinen, die mit dem kräftigen Fleisch und der natürlichen Würze des Fisches harmonieren. Um ikonische Gerichte wie den Baccalà alla Livornese besonders zu betonen, haben wir charakterstarke Stillweine ausgewählt, ideal, um das Aroma von Tomaten, Oliven und Kapern zu unterstreichen.

Von der Struktur der Garganega und des Vermentino bis zur vulkanischen Mineralität des Assyrtiko aus Santorini – jedes Etikett ist ausgewählt, um die würzigen Komponenten des Fisches auszugleichen und den Gaumen zu erfrischen. In dieser Kollektion finden Sie internationale Spitzenweine wie den galizischen Albariño und die Muscadet aus der Loire, ebenso wie die Kraft der Ansonica und der Vernaccia. Entdecken Sie eine Auswahl für alle, die die perfekte Verbindung zwischen einer Geschichte, die Ozeane überquert, und einem kosmopolitischen Gourmet-Erlebnis suchen.

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rabatt 30%
16 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 22,90 € 
Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rabatt 30%
26,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 38,10 € 
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Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2022 Simonnet-Febvre

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2022 Simonnet-Febvre

0,75 ℓ
Rabatt 5%
45,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 48,10 € 
Nur 11 verfügbar
Toscana IGT Bianco 2024 Vallepicciola

Toscana IGT Bianco 2024 Vallepicciola

0,75 ℓ
Rabatt 15%
50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 59 € 
Nur 11 verfügbar
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
54,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar
Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

0,75 ℓ
91
90,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  121,20 €/ℓ
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Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2023 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2023 Lunae

0,75 ℓ
40,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,60 €/ℓ
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Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

0,75 ℓ
27,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
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Nur 10 verfügbar
Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 4 verfügbar
Isola dei Nuraghi IGT VT 2024 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT VT 2024 Capichera

0,75 ℓ
Rabatt 10%
53,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 59,90 € 
Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2025 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2025 Belisario

0,75 ℓ
Rabatt 14%
9,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 10,90 € 
Chassagne-Montrachet AOC 2023 Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
114 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  152 €/ℓ
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Meursault AOC 2023 Olivier Leflaive

Meursault AOC 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
128 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  170,67 €/ℓ
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Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
33,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
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Nur 9 verfügbar
Sicilia Menfi DOC Chardonnay On Fire Limited Edition 2024 Planeta

Sicilia Menfi DOC Chardonnay On Fire Limited Edition 2024 Planeta

0,75 ℓ
92
94
32 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2025 Ropiteau Frères

Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2025 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,40 €
Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Rabatt 20%
15,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 19,40 € 
Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

0,75 ℓ
Rabatt 15%
11,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,10 € 
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