Grillabend

Gegrilltes Fleisch verlangt nach charaktervollen Rotweinen, die den Gaumen von Fett befreien und die Würze des Grillens unterstreichen. Das Geheimnis liegt in der Wahl von Weinen mit der richtigen Struktur und einem Bouquet, das mit den Röstaromen von Holz und Kohle harmoniert.

Chianti Classico und Langhe Nebbiolo sind zwei hervorragende Beispiele für passende Weine, da ihre Säure und Tannine der Saftigkeit und dem Fett des Fleisches effektiv entgegentreten, während die warme Struktur und die reife Frucht des Primitivo die kräftigen Aromen der Grillkruste und möglicher Marinaden ausgleichen. Diese Weine halten nicht nur mit der Kraft des Grills Schritt, sondern heben die Aromen durch ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische, Körper und tertiären Noten hervor.

Valtellina Superiore DOCG Grumello 2023 Rainoldi

Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Querciabella

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

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