Grillabend

Gegrilltes Fleisch verlangt nach charaktervollen Rotweinen, die den Gaumen von Fett befreien und die Würze des Grillens unterstreichen. Das Geheimnis liegt in der Wahl von Weinen mit der richtigen Struktur und einem Bouquet, das mit den Röstaromen von Holz und Kohle harmoniert.

Chianti Classico und Langhe Nebbiolo sind zwei hervorragende Beispiele für passende Weine, da ihre Säure und Tannine der Saftigkeit und dem Fett des Fleisches effektiv entgegentreten, während die warme Struktur und die reife Frucht des Primitivo die kräftigen Aromen der Grillkruste und möglicher Marinaden ausgleichen. Diese Weine halten nicht nur mit der Kraft des Grills Schritt, sondern heben die Aromen durch ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische, Körper und tertiären Noten hervor.

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Viticcio

Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

Rosso Salento IGP Terre di Sava

Langhe DOC Nebbiolo Arcaplà 2023 Costa di Bussia

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Langhe DOC Nebbiolo Marghe 2023 Damilano

Langhe Dolcetto DOC Colombè 2024 Renato Ratti

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Contessa di Radda 2019 Geografico

Chianti Classico DOCG 2022 Castello di Bossi

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Uggiano

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

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