Pralinés zu verschenken, vielleicht zusammen mit einem Strauß Rosen, ist eine unentbehrliche Tradition am Valentinstag. Als Symbol für Süße, Liebe und Leidenschaft war Schokolade (der griechische Begriff bedeutete 'Getränk der Götter') so wertvoll, dass sie als Währung verwendet wurde und ein sehr teures Nahrungsmittel war, das nur den Adligen gestattet war. Aber womit passt Schokolade zusammen? Das Schlüsselelement für eine gelungene Kombination ist der Kakaoanteil in der Schokolade. Vollmilchschokolade harmoniert gut mit likörhaltigen Weinen wie Passito di Pantelleria, Marsala, Sherry oder Tawny Port. Bittere Schokolade, wie die Zartbitterschokolade, kann mit Spirituosen kombiniert werden, aber auch mit sanften Rotweinen, die viel Struktur haben und für "Meditation" gedacht sind. Besonders gut für diese Art der Kombination eignen sich große Cabernet Sauvignons, Sagrantino di Montefalco, Amarone, Primitivo di Manduria, Barolo Chinato oder Agricanto, der auf Raboso von Paladin basierende Likör. Eine der erfolgreichsten Kombinationen ist zweifellos die mit Rum, der Zartbitterschokolade bevorzugt, gemäß der Regel, dass einer längeren Reifung ein höherer Kakaoanteil entsprechen sollte. Grappa und Schokolade ergänzen sich gegenseitig und bieten ein ebenso befriedigendes Erlebnis, wenn ein Stück Schokolade nach einem Schluck Spirituose im Mund schmilzt.

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

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0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

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46,50 €
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Niedrigster Preis: 62 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
90
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pro Flasche  (1,5 ℓ)  25,13 €/ℓ
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Holzkiste Tommasi mit Amarone und Valpolicella Ripasso, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, Holzkiste mit Plexiglasdeckel
Holzkiste Tommasi mit Amarone und Valpolicella Ripasso
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Porto Tawny Quinta do Noval

Porto Tawny Quinta do Noval

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

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Amarone della Valpolicella DOCG Leòn 2019 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Leòn 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
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Holzkiste „Pruviniano Collection“ mit Amarone, Valpolicella und Ripasso, 3 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
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Holzkiste Bertani mit Amarone und Ripasso, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Bertani mit Amarone und Ripasso
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
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59,90 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Montefante 2017 Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Montefante 2017 Farina

0,75 ℓ
94
90
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43,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
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Porto Late Bottled Vintage 2020 Niepoort

Porto Late Bottled Vintage 2020 Niepoort

0,75 ℓ, Geschenketui
23,50 €
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Porto Late Bottled Vintage 2021 Ferreira

Porto Late Bottled Vintage 2021 Ferreira

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
37,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
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