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Pralinés zu verschenken, vielleicht zusammen mit einem Strauß Rosen, ist eine unentbehrliche Tradition am Valentinstag. Als Symbol für Süße, Liebe und Leidenschaft war Schokolade (der griechische Begriff bedeutete 'Getränk der Götter') so wertvoll, dass sie als Währung verwendet wurde und ein sehr teures Nahrungsmittel war, das nur den Adligen gestattet war. Aber womit passt Schokolade zusammen? Das Schlüsselelement für eine gelungene Kombination ist der Kakaoanteil in der Schokolade. Vollmilchschokolade harmoniert gut mit likörhaltigen Weinen wie Passito di Pantelleria, Marsala, Sherry oder Tawny Port. Bittere Schokolade, wie die Zartbitterschokolade, kann mit Spirituosen kombiniert werden, aber auch mit sanften Rotweinen, die viel Struktur haben und für "Meditation" gedacht sind. Besonders gut für diese Art der Kombination eignen sich große Cabernet Sauvignons, Sagrantino di Montefalco, Amarone, Primitivo di Manduria, Barolo Chinato oder Agricanto, der auf Raboso von Paladin basierende Likör. Eine der erfolgreichsten Kombinationen ist zweifellos die mit Rum, der Zartbitterschokolade bevorzugt, gemäß der Regel, dass einer längeren Reifung ein höherer Kakaoanteil entsprechen sollte. Grappa und Schokolade ergänzen sich gegenseitig und bieten ein ebenso befriedigendes Erlebnis, wenn ein Stück Schokolade nach einem Schluck Spirituose im Mund schmilzt.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

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0,75 ℓ
91
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8,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

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0,7 ℓ
26,90 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  38,43 €/ℓ
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Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

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0,7 ℓ, Geschenketui
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pro Flasche  (0,7 ℓ)  88,43 €/ℓ
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Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

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Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

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21,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Rosa 2024 Franz Haas

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500 ㎖
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Grappa Moscato Oro Cleopatra Poli

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0,7 ℓ, Geschenketui
34 €
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Barolo Chinato DOCG Cocchi

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500 ㎖
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15 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers

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pro Flasche  (0,7 ℓ)  79,86 €/ℓ
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Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

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0,7 ℓ, Geschenketui
210 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  300 €/ℓ
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Gran Reserva 15 Years Rum Matusalem

Gran Reserva 15 Years Rum Matusalem

0,7 ℓ, Geschenketui
30,60 €
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Grappa Morbida Moscato Po' di Poli

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0,7 ℓ
25,20 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  36 €/ℓ
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Gran Añejo Rum Plantation

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0,7 ℓ, Geschenketui
35,70 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  51,00 €/ℓ
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Calvados Pays d'Auge AOC Réserve de Seigneurs XO 20 Ans d'Age Château du Breuil

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0,7 ℓ
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89,50 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  127,86 €/ℓ
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Châtaigne & Cognac Liqueur Peyrot

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0,7 ℓ, Geschenketui
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pro Flasche  (0,7 ℓ)  43,86 €/ℓ
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Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

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500 ㎖, Geschenketui
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Café & Cognac Liqueur Peyrot

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0,7 ℓ, Geschenketui
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Acquavite d'Uva Invecchiata Primo Assaggio Barrique Bottega

Acquavite d'Uva Invecchiata Primo Assaggio Barrique Bottega

500 ㎖, Geschenketui
28,50 €
pro Flasche  (0,5 ℓ)  57 €/ℓ
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