Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2020 Francis Ford Coppola

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Villero 2019 Giovanni Sordo

Valle d'Aosta DOC Fumin 2024 Les Crêtes

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Collosorbo

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Fittiloghe 2022 Francesco Cadinu

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2022 Franz Haas

Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello

Toscana IGT Rosso Saffredi 2022 Le Pupille

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Romagna DOC Sangiovese Appassimento 2024 Tenuta Santodeno

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2020 Cantina di Santadi

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Canalicchio di Sopra

Ghemme DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

Barolo DOCG Castelletto Riserva 2017 Fortemasso

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