Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Capanna

Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello

Toscana IGT Le Stanze 2021 Poliziano

Maremma Toscana DOC Rosso Messiio 2019 Fertuna

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo

Bolgheri Superiore DOC Magari Ca' Marcanda 2023 Gaja

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

Rioja Reserva DO 2020 Marqués de Cáceres

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2024 Tasca d'Almerita

Terre Siciliane IGT Nero d'Avola Siccagno 2023 Arianna Occhipinti

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

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