Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Tenuta Casenuove

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Barolo DOCG Arione 2020 Giacomo Conterno

Nizza DOCG 2023 Oddero Poderi e Cantine

Terre Siciliane IGT Hierà 2023 Hauner

Toscana IGT 2021 Monteverro

Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2020 Siro Pacenti

Cornas AOC 2020 Victor Berard

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2019 Tenuta Fanti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG Vallocchio 2020 Tenuta Fanti

Ribera del Duero DO Viñas Viejas de Soria 2022 Dominio de Es

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Barolo DOCG Briccolina Riserva 2012 Beni di Batasiolo

Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2020 Firriato

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