Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot-Lagrein Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Ribera del Duero DO Summa Edición Limitada 2024 Portia

Stellenbosch IG The Caracal 2021 Neethlingshof Estate

Rioja DOCa Gran Reserva Coto de Imaz 2019 El Coto de Rioja

Ribeira Sacra DO A Ponte 2022 Adegas Guímaro

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Renieri

Côte-Rôtie AOC Brune et Blonde de Guigal 2020 E. Guigal

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2020 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Sicilia DOC Camelot 2020 Firriato

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

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