Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2019 Secondo Marco

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2019 Salcheto

Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Venezia Giulia IGT Rosso Calabrone 2019 Bastianich Winery

Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

Vino de la Tierra de Ibiza IGP Lausos 2021 Can Rich

Bolgheri DOC Adèo 2023 Campo alla Sughera

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Ribeira Sacra DO A Ponte 2022 Adegas Guímaro

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Renieri

Barolo DOCG R56 2021 Agricola Brandini

Côte-Rôtie AOC Brune et Blonde de Guigal 2020 E. Guigal

Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

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