Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2019 Zenato

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2021 Cantina di Santadi

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2016 Bel Colle

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Ribera del Duero DO 2023 Aalto

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