Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino DOCG Ugolforte 2021 Tenuta San Giorgio

Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Valdarno di Sopra Riserva DOC Bòggina C 2022 Petrolo

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Torgiano DOCG Rosso Riserva Spirito della Vite 2019 Tenute Baldo

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Rioja DOCa Gran Reserva 2018 Contino

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