Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Boscarelli

Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re

Venezia Giulia IGT Podere dei Blumeri 2020 Schiopetto

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

Sicilia Perricone DOC Ribeca 2019 Firriato

Barolo DOCG Brunate 2016 Beni di Batasiolo

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fuligni

Cirò Classico Superiore DOC Riserva Duca Sanfelice 2022 Librandi

Campania Aglianico IGT Suadens Rosso 2021 Nativ

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Briziarelli

Calabria IGT Rosso Gravello 2023 Librandi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

Barolo DOCG Bussia Vigneto Bofani 2016 Beni di Batasiolo

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2023 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

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