Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Valli di Porto Pino IGT Villa di Chiesa 2024 Cantina di Santadi

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Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2024 Vie di Romans

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Mitterberg IGT Omnes Dies 2025 Kloster Neustift

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Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Sauvignon 2025 H. Lun

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Venezia Giulia IGT Vespa Bianco 2021 Bastianich Winery

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Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona Bricco San Michele 2024 Claudio Mariotto

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Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

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Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Kloster Neustift

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Lugana DOC Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

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Basilicata IGT Bianca degli Svevi 2025 Re Manfredi

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Umbria Bianco IGT Conte della Vipera Castello della Sala 2024 Marchesi Antinori

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Joseph 2025 Hofstätter

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Trentino DOC Müller Thurgau 2025 Cantina La-Vis

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Sannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2022 Mustilli

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Marche IGT Pecorino Versante Sud 2024 Lanciani

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Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

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