Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

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Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

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Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Kloster Neustift

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Langhe DOC Arneis Sirena 2024 Ca' Viola

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Condrieu AOC 2022 Victor Berard

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Trentino DOC Chardonnay 2025 Cantina La-Vis

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Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Ritterhof

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2023 Renato Ratti

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Roero Arneis DOCG 2025 Palladino

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2024 Kloster Neustift

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Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

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