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Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Friuli Grave DOC Traminer Aromatico 2024 Torre Rosazza

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Kellerei Bozen

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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2025 Hofstätter

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Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

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Roma DOC Bianco 2024 Poggio Le Volpi

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Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2023 Fontanafredda

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Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2025 Girlan

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Nuragus di Cagliari DOC Pedraia 2024 Cantina di Santadi

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

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Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

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Montecarlo DOC Etichetta Bianca 2024 Tenuta del Buonamico

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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

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