Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Mosel QbA Riesling Steinbock 2024 Dr. Fischer

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Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

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Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2024 Vie di Romans

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Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

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Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 St. Michael-Eppan

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Languedoc AOC Blanc Les Coteaux 2023 Château Belles Eaux

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Vicenza DOC Sauvignon Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2024 Claudio Mariotto

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Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2022 Jermann

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Collio DOC Friulano 2024 Villanova

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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

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Greco di Tufo DOCG Terre degli Angeli 2024 Terredora

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Uniko Bianco 2024 Paladin

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Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

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Castilla y León IGP Quintaluna 2022 Ossian

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Collio DOC Chardonnay 2024 Livon

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Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

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