Primitivo

Eine schwarze Traube aus der dalmatinischen Küste, Primitivo , die auch in Kalifornien zu finden ist, wo sie unter dem Namen Zinfandel bekannt ist, hat ihre bevorzugte Heimat in Italien in Apulien gefunden, wo sie Weine von großer Struktur hervorbringt, die sich durch … auszeichnen die unnachahmliche Harmonie von Farbe, Aroma und Geschmack. Fruchtig und intensiv präsentieren sie sich in der Nase mit Noten, die an Marmelade aus schwarzen Früchten erinnern, warm und weich im Mund, sie eignen sich sowohl als Meditationsweine als auch als Begleiter zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Die mit dieser Rebe verbundene Hauptbezeichnung ist zweifellos der Primitivo di Manduria DOC , dessen Produktionsgebiet mehrere Gemeinden in den Provinzen Brindisi und Taranto umfasst. Die Weine der Herkunftsbezeichnung sind kraftvolle, warme, komplexe und einhüllende Rotweine, wie die von San Marzano, Paolo Leo und Vespa Vignaioli (im Laufe der Jahre alle von Gambero Rosso mit dem Tre Bicchieri ausgezeichnet) oder Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura und Reiner Stein.

Neben Salento hat sich das Murge als weiteres großes Gebiet Apuliens als besonders geeignet für den Anbau erwiesen, wo er in den Weinen der Herkunftsbezeichnung Gioia del Colle Primitivo mit größerer Finesse und Eleganz zum Ausdruck kommt. Von hier stammen die Weine von Polvanera und Coppi (beide Tre Bicchieri).

Reben
Weiße Rebsorte	Chardonnay · Falanghina · Klavier · Gewürztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Müller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Rote Beerensorte	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 Tenuta Ulisse

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Rosso Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Canti

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2022 Polvanera

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

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