Venetien ist mit seinen 75.000 Hektar Weinbergen eine der wichtigsten italienischen Weinregionen. Die hier produzierten Rotweine stammen hauptsächlich aus der Gegend zwischen dem Gardasee und Valpolicella, wo die großen trocknenden Weine geboren werden .

Dieser Prozess, aus dem Amarone, Ripasso und Recioto della Valpolicella hervorgehen, besteht darin, die Trauben in belüfteten Räumen, sogenannten Obstbäumen , zu trocknen , in denen die Trauben etwa 30% ihres Wassergehalts verlieren, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erzielen und aromatische Komponenten .

Amarone wird in der Regel aus einer Mischung autochthoner dunkler Beerensorten wie Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone gewonnen und ist ein enger Verwandter des Weins mit der ältesten Recioto-Tradition, im Gegensatz dazu, dass die Gärung vollständig abgeschlossen wird und ein trockener Wein leicht wird und strukturiert, komplex und elegant . Ein ähnlicher Prozess führt zu Ripasso , der als "jüngerer Bruder von Amarone" gilt und sich aus der als "Ripasso" bekannten Technik ergibt, die aus dem Kontakt des Valpolicella- Basisweins mit dem mehr oder weniger getrockneten Trester von Amarone besteht 15-20 Tage.
Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
38,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

0,75 ℓ
20,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
15,70 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
91
90
Mengenrabatt 5%
93 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  62 €/ℓ
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Holzkiste Sartori mit Amarone Reius, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Sartori mit Amarone Reius
97 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
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Holzkiste Corte Giara "La Groletta" mit Ripasso und Amarone, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Corte Giara "La Groletta" mit Ripasso und Amarone
61,90 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  41,27 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

0,75 ℓ
49,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

0,75 ℓ, In Holzkiste
38,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

0,75 ℓ
45,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60,13 €/ℓ
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Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

0,75 ℓ
92
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76 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 89,90 € 
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

0,75 ℓ
15,90 €
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Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

0,75 ℓ
12,90 €
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Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
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Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ
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18,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
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Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

0,75 ℓ
11,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Veneto IGT Harlequin 2016 Zymé

Veneto IGT Harlequin 2016 Zymé

0,75 ℓ
94
95
418 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  557,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

0,75 ℓ, Geschenketui
133 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  177,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
91
175 €
pro Flasche  (3 ℓ)  58,33 €/ℓ
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