Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin Kellerei

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2025 Tiefenbrunner

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Dolcetto d'Alba DOC Rossana 2024 Ceretto

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Dolcetto d'Alba DOC 2021 Castello di Perno

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Sicilia DOC Catarratto Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

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Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Andrian Kellerei

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Salina Bianco IGP 2025 Colosi

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Langhe DOC Nebbiolo Ebbio 2025 Fontanafredda

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Kellerei Bozen

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Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

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Barbera d'Asti DOC 2024 Marchesi di Gresy

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Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

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Crémant de Loire AOC Brut Rosé Marquis de Goulaine

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Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

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Terre Siciliane IGT Bianco Terza Nota 2022 Augustali

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