Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Masseria Ficarigna

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2025 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2024 Podere 29

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

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