Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Puglia IGP Nero di Troia 2024 Zensa

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2022 Cantele

Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

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