Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento IGT Rosé Tramari Limited Edition 2025 San Marzano

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

London Dry Gin JR09 J.Rose

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

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