Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Castillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon

Saint-Julien AOC Grand Vin 2023 Château du Glana

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Margaux AOC Grand Cru Classé 2018 Château Dauzac

Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2021 Château Cos d'Estournel

Pauillac AOC Fleur de Pédesclaux 2022 Château Pedesclaux

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château de Fieuzal

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château Siran

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin Le Petit 2022 Château Smith Haut Lafitte

Médoc AOC Légende R 2020 Domaines Barons de Rothschild

Margaux AOC Baron de Brane 2023 Château Brane-Cantenac

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Pedesclaux

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Pavie Macquin

Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A AOC 2021 Château Ausone

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Lascombes

Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Langoa-Barton

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