Nebbiolo

Der Legende nach lebte in den piemontesischen Weinbergen ein Mönch, der seine täglichen Gebete oft vernachlässigte, um sich dem Weinanbau zu widmen. Als er eines Tages aufwachte und feststellte, dass der Weinberg völlig in Nebel gehüllt war, deutete er dies als eine Warnung des Herrn und stellte die Arbeit sofort ein, um sich dem Gebet zu widmen. Sobald die Erntezeit gekommen ist, lichtet sich der Nebel und gibt den Blick frei auf die schönen Trauben, die vom Tau in der Sonne glänzen. Deshalb nennen wir ihn Nebbiolo: wegen des ersten Nebels, der die Erntezeit einläutet.

Der Nebbiolo ist eine autochthone rote Rebsorte, die im Piemont und insbesondere in den Langhe beheimatet ist, wo sie in den Appellationen Barbaresco und Barolo, aber auch in Nebbiolo d'Alba und Langhe Nebbiolo auf höchstem Niveau zum Ausdruck kommt. In nördlicher Richtung wird Nebbiolo auch zwischen Novara und Vercelli mit ausgezeichneten Ergebnissen angebaut. Hier entstehen die Weine von Gattinara und Ghemme, wo Nebbiolo meist für Nischenproduktionen in Verschnitten mit Vespolina-Trauben verwendet wird.

Eine weitere wichtige Region für die Herstellung von Nebbiolo-Weinen ist die Lombardei, in der Provinz Sondrio. Hier wird der Nebbiolo "Chiavennasca" genannt und vor allem für die Herstellung von Rosso di Valtellina, Valtellina Superiore und Sforzato di Valtellina (Sfursat genannt) verwendet.

Der Nebbiolo, der strukturierte und komplexe Weine hervorbringt, ist der Inbegriff der Entwicklungsfähigkeit eines Weins: von roten Früchten bis hin zu Anklängen von Moos und Unterholz, von Pilzen bis hin zu balsamischen Noten, die auf Rauch und Gewürze folgen, schichtet der Nebbiolo Aromen und Geschmacksnoten zu einem dauerhaften und anhaltenden Erlebnis für eine vollständige sensorische Erfahrung.

Der Nebbiolo ist eine der wenigen Rebsorten, die in der Lage sind, Kraft und ausdrucksstarke Finesse zu vereinen, mit überraschender Ausgewogenheit zu provozieren und fröhliche und unerwartete Einblicke zu gewähren, um Gerichte zu begleiten, die in Erinnerung bleiben. Ein Wein, der erobert, indem er große Emotionen in Schlucken schenkt.

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Luigi Pira

Barolo Chinato DOCG Borgogno

Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Proprietà 2019 Fontanafredda

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Renato Ratti

Barbaresco DOCG 2021 Pio Cesare

Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive

Valtellina Superiore DOCG Sassella Petrato 2021 Tenuta Scerscé

Valtellina Superiore DOCG Inferno Flammante 2021 Tenuta Scerscé

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2023 Borgogno

Valtellina Superiore Sassella DOCG 2023 Rainoldi

Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosset Terroir

Langhe Rosato DOC 2024 Josetta Saffirio

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 Roberto Voerzio

Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

Barolo DOCG Enrico VI 2021 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Comune di Barolo Essenze 2017 Vite Colte

Barolo Riserva DOCG Bussia 2017 Fratelli Barale

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