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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Scheda tecnica
nome completo
Brunello di Montalcino DOCG I Capolavori San Giovanni Battista 2018 Leonardo da Vinci
denominazione
Brunello di Montalcino
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese
affinamento
Acciaio, Barrique di rovere
formato
0,75 ℓ
aromi
Ciliegia, Mora, Ribes nero, Spezie
grado alcolico
13.5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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Descrizione
Il Brunello di Montalcino San Giovanni Battista di Leonardo da Vinci nasce in vigneti situati sulle colline di Montalcino e fa parte della linea "I Capolavori".
Il vino è composto da uve Sangiovese in purezza. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia per almeno 30 mesi, seguiti da 6 mesi in bottiglia.
Nel calice il vino è di colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso presenta note di more, ribes nero, ciliege e spezie. Il sorso è pieno, strutturato e persistente.
Il San Giovanni Battista è ottimo in abbinamento alle carni rosse, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.
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