Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Lumiere Laurent-Perrier

Che tipo di vino è

Grand Siècle di Laurent-Perrier è lo Champagne Brut prodotto nella prestigiosa regione della Champagne a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero. Questo Champagne Brut nasce da un attento assemblaggio pensato per unire struttura, finezza e freschezza, così da delineare uno stile altamente rappresentativo. La vinificazione segue il Metodo Champenoise con fermentazione secondaria in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che conferisce al vino una trama setosa e un profilo aromatico complesso.

Da dove proviene

Questo vino proviene dalla Champagne e nasce da uve rigorosamente selezionate all’interno di undici degli oltre trecento Cru della regione. La scelta accurata di queste diverse origini geografiche consente di comporre un profilo organolettico coerente e di valorizzare le specifiche caratteristiche del territorio francese. Il progetto Grand Siècle riflette la visione di Bernard de Nonancourt, mirata a costruire una cuvée di grande equilibrio attraverso l’arte dell’assemblaggio, per ottenere un risultato finale caratterizzato da profonda precisione stilistica.

Come viene prodotto

I grappoli di Chardonnay e Pinot Nero vengono raccolti e selezionati interamente a mano per garantire la massima integrità dei frutti. La produzione si basa su un blend di diverse annate, una scelta tecnica che permette di fondere armoniosamente elementi complementari. Segue la presa di spuma e un lungo affinamento in bottiglia di almeno dieci anni a contatto con i propri lieviti, un passaggio fondamentale che definisce la struttura e la consistenza cremosa del sorso.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso esprime un bouquet intenso dominato da profumi di fiori bianchi e agrumi, tra cui spiccano nitidi richiami di limone e clementine. Il profilo olfattivo si arricchisce progressivamente di sentori di burro fresco e note di nocciola. Al palato si rivela incredibilmente setoso, sostenuto da una vibrante tensione minerale e da una freschezza persistente che accompagna tutta la progressione gustativa.

Con cosa si abbina

Ottimo da servire come elegante aperitivo, si abbina perfettamente a crudité di crostacei, portate di pesce e preparazioni a base di carni bianche. L’abbinamento ideale si realizza con un plateau di frutti di mare, dove la sapidità del cibo viene bilanciata in modo impeccabile dalla spiccata vena minerale del vino. La sua struttura versatile e la componente burrosa lo rendono un accompagnamento ideale anche per piatti come la sogliola alla mugnaia, così da garantire un finale pulito e un palato sempre in perfetto equilibrio.

Quando servirlo

Perfetto per l’apertura di un pasto, si presta in modo ideale per le occasioni formali in cui si ricerca un profilo raffinato ed essenziale. Il lungo periodo di riposo sui lieviti conferisce a questo vino una notevole profondità, che lo rende la scelta giusta quando si desidera apprezzare una grande complessità aromatica. Per goderne appieno, è consigliato un servizio accurato che ne metta in risalto il perlage fine, così da esaltare la persistenza e l’armonia complessiva del calice.