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Accessori
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Scheda tecnica
nome completo
Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi
denominazione
Veneto
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Glicine, Lavanda, Mela, Minerale, Pompelmo
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2023
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2022
Tre bicchieri
James Suckling
2022
91/100
Wine Spectator
2021
90/100
Bibenda
2021
Descrizione
Capitel Croce prende vita dalla cima del monte Zoppega, a Monteforte d'Alpone, nel cuore della più antica zona del Soave DOC.
Garganega in purezza frutto di un'accurata selezione vendemmiale, svolge l'intero processo di vinificazione in legno, con maturazione in barrique di rovere di Allier per 8 mesi intervallati da bâtonnage settimanali.
Contraddistinto da un colore giallo paglierino intenso, sprigiona all'olfatto rimandi a frutta dalla polpa, specialmente pompelmo e mela, con un contrappunto di note floreali di lavanda e di glicine a cui si somma una caratteristica impronta minerale.
Ottimo con primi piatti e secondi a base di pesce.
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