Gnocchi with ragù are a timeless classic among Italian first courses, where the softness of the potatoes and the richness of the meat sauce call for wines capable of balancing savoriness, acidity, and structure. For the traditional version with Bolognese or Campania-style ragù, a Chianti Classico or a Cerasuolo d'Abruzzo offer a well-balanced pairing: the acidity and tannic structure of Sangiovese, or the lively, fruity freshness of Cerasuolo, cut through the richness without overpowering the gnocchi’s delicacy. If the dish is served instead with a generous sprinkle of Parmigiano or in a slightly richer variation, the effervescence of a dry Lambrusco helps to refresh the palate with a lively, pleasant touch.

When the ragù grows more intense, spicier, or is prepared with flavorful meats such as wild boar, lamb, or sausage, you’ll want wines with greater body and warmth. A Primitivo or a Syrah pairs perfectly with the spiced notes and more structured sauces, thanks to their berry aromas and smooth, enveloping palate. Finally, for especially rich interpretations, slow-cooked or enriched with melted aged cheeses, a Malbec delivers the right structural power and velvety tannins to stand up to every bite.

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2024 Villa a Sesta

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2024 Villa a Sesta

0,75 ℓ
16.70 €
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Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2022 Bertinga

Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2022 Bertinga

0,75 ℓ
95
24.90 €
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Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP 2025 Rocca di Montegrossi

Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP 2025 Rocca di Montegrossi

500 ㎖
23.90 €
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Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Banfi

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Banfi

0,75 ℓ
20.90 €
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Chianti Rufina DOCG Collezione 2023 Colognole

Chianti Rufina DOCG Collezione 2023 Colognole

0,75 ℓ
21.90 €
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Chianti Classico DOCG 2023 Rocca di Montegrossi

Chianti Classico DOCG 2023 Rocca di Montegrossi

0,75 ℓ
91
91
93
19.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

0,75 ℓ
95
90
92
26.20 €
per bottle  (0,75 ℓ)  34.93 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Brolio 2024 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Brolio 2024 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
18 €
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Chianti Classico DOCG Clemente VII 2022 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2022 Castelli del Grevepesa

Magnum 1,5 ℓ, Gift box
35 €
per bottle  (1,5 ℓ)  23.33 €/ℓ
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Chianti DOCG 2024 Il Palazzo

Chianti DOCG 2024 Il Palazzo

0,75 ℓ
9.90 €
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama

0,75 ℓ
96
95
264 €
per bottle  (0,75 ℓ)  352 €/ℓ
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Chianti Classico Rocca delle Macìe Box, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box
Chianti Classico Rocca delle Macìe Box
48.10 €
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 Castello di Ama

0,75 ℓ
95
96
278 €
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Magnum 1,5 ℓ, Gift box
135 €
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Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Magnum 1,5 ℓ
58.90 €
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Valore di Famiglia 2021 Cecchi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Valore di Famiglia 2021 Cecchi

0,75 ℓ
28.30 €
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Chianti Classico DOCG Bastioni 2024 Collazzi

Chianti Classico DOCG Bastioni 2024 Collazzi

0,75 ℓ
22.10 €
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Chianti Classico DOCG 2024 Casale dello Sparviero

Chianti Classico DOCG 2024 Casale dello Sparviero

0,75 ℓ
90
90
17.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  23.60 €/ℓ
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