Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019 Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019 Tedeschi

0,75 ℓ
Discount 13%
59.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  79.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 69 € 
Only 6 left
Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
Discount 15%
69 €
per bottle  (0,75 ℓ)  92 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 81.50 € 
Only 9 left
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

0,75 ℓ, Wooden box
Discount 23%
29.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  39.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 38.90 € 
Only 2 left
Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo 2018 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo 2018 Pasqua

0,75 ℓ
Discount 15%
46.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  62.13 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 55 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone 2021 Massimago

Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone 2021 Massimago

0,75 ℓ
Discount 14%
37.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  50.40 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 44.30 € 
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
Discount 15%
31.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  42.53 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 37.60 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Capitel della Crosara 2017 Montresor

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Capitel della Crosara 2017 Montresor

0,75 ℓ
Discount 15%
42.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  56.40 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 49.80 € 
Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
81 €
per bottle  (0,75 ℓ)  108 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Discount 30%
25.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  34.13 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 36.70 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

0,75 ℓ
93
92
117 €
per bottle  (0,75 ℓ)  156 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
90
91
Discount 30%
41.90 €
per bottle  (1,5 ℓ)  27.93 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 59.90 € 
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ
Discount 20%
36 €
per bottle  (1,5 ℓ)  24 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 45 € 

Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box
Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso
Discount 20%
32.80 €
per box  (2x0,75 ℓ)  21.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 41.10 € 
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
Discount 10%
34.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  45.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 38.30 € 
Valpolicella Ripasso DOC Superiore Il Vegro 2024 Brigaldara

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Il Vegro 2024 Brigaldara

0,75 ℓ
Discount 15%
18.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  24.93 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 22 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

0,75 ℓ
94
95
377 €
per bottle  (0,75 ℓ)  502.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

0,75 ℓ
Discount 10%
26.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  35.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 29.50 € 
Only 4 left
Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
Discount 5%
57 €
per bottle  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 60 € 
Only 12 left
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