Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
Discount 19%
101 €
per bottle  (1,5 ℓ)  67.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 126 € 
Free shipping
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

0,75 ℓ
Discount 20%
42.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  56.40 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 52.90 € 
Only 12 left
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

0,75 ℓ
Discount 20%
39.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  52.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 49.40 € 
Only 2 left
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2019 Fabiano

0,75 ℓ, Gift box
Discount 20%
45.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  60.80 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 57 € 
Only 6 left
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Jeroboam 3 ℓ, Wooden box
Discount 25%
172 €
per bottle  (3 ℓ)  57.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 230 € 
Free shipping
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2020 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2020 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
Discount 20%
84 €
per bottle  (1,5 ℓ)  56 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 105 € 
Free shipping
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rugola 2021 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rugola 2021 Fabiano

0,75 ℓ
Discount 20%
24 €
per bottle  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 30 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Discount 34%
9.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  13.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 15.20 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 La Dama

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 La Dama

0,75 ℓ
Discount 20%
46.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  61.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 58 € 
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Montecorna 2024 Farina

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Montecorna 2024 Farina

0,75 ℓ
Discount 30%
10.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  13.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 14.90 € 
Running low on stock
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
21.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  29.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
34.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  45.73 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Running low on stock
Valpolicella Ripasso DOC 2023 Bertani

Valpolicella Ripasso DOC 2023 Bertani

0,75 ℓ, Wooden box
Discount 20%
15.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  21.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 19.90 € 
Running low on stock
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2024 Fabiano

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2024 Fabiano

0,75 ℓ
Discount 25%
12.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  16.80 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 16.90 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Casa Lupo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Casa Lupo

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
18.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  24.53 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 19.40 €
Only 7 left
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Magnum 1,5 ℓ
97
1,660 €
per bottle  (1,5 ℓ)  1,106.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Only 3 left
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

0,75 ℓ, Wooden box
94
92
169 €
per bottle  (0,75 ℓ)  225.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
91
90
98 €
per bottle  (1,5 ℓ)  65.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
By giving your explicit and specific consent you agree that Vino.com may use third-party cookies in order to send you marketing information in line with your preferences. You can set your preferences by clicking here. By selecting “Accept” you are consenting to the use of all types of cookies, while closing this banner you only enable the technical cookies required for the correct functioning of the website. If you require further information you can consult our cookie policy