Meat barbecue

Grilled meat calls for characterful red wines , capable of cleansing the palate of fatty elements and enhancing the flavors of high-heat cooking. The secret lies in choosing labels with the right structure and a bouquet that interacts with the toasted notes of wood and charcoal.

Chianti Classico and Langhe Nebbiolo are two excellent examples of wines to pair with, thanks to their acidity and tannins, which effectively counteract the juiciness and fattiness of the meat. Meanwhile, the warm structure and ripe fruit of Primitivo balance the aromatic power of the surface char and any marinades. These wines not only stand up to the heat of the embers, but also elevate their flavors through a balance of freshness, body, and tertiary aromas.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 Lamole di Lamole

Chianti Classico DOCG 2022 Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

Chianti Classico DOCG Duelame 2024 Lamole di Lamole

Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

Chianti Classico DOCG 2024 Poggerino

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Querciabella

Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio 2019 Colombaio di Cencio

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021 Geografico

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

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