Champagne AOC Brut Plénitude 2 Vintage 2006 Dom Pérignon

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Tostado

Región

Francia, Champán

Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Brut Plénitude 2 Vintage 2006 Dom Pérignon

denominación

Champagne

añada

2006

envase

Con estuche

dosaje

Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

formato

0,75 L

aromas

Albaricoque, Bergamota, Brioche, Heno, Melocotón

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,85 / 5

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Producto valorado por 23 clientes

Champagne AOC Brut Plénitude 2 Vintage 2006 Dom Pérignon

Dom Pérignon

0,75 ℓ, Con estuche

520 €

por botella (0,75 ℓ) 693,33 €/ℓ

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premios

Robert Parker

2006

95/100

Jancis Robinson

2006

19/20

premios de otras añadas

Robert Parker

2004

95/100

Wine Spectator

2004

97/100

James Suckling

2004

97/100

Decanter

2004

96/100

Falstaff

2004

98/100

Antonio Galloni

2002

97/100

Hachette

2000

Jancis Robinson

2000

18/20

Descripción

El Champagne P2 o Plénitude 2 es uno de los añadas más raros de la casa Dom Pérignon, creado por el visionario chef de cave Richard Geoffroy, que representa la capacidad de esta burbuja inestimable de desafiar el tiempo y adquirir cada vez mayor plenitud de sabor. En particular, esta versión expresa la segunda etapa de maduración y plenitud del gusto, fruto de nada menos que 16 años de elaboración.

Champagne de color amarillo dorado intenso y burbuja elegante y persistente, presenta un bouquet de heno y brioche, seguido de seductoras notas de bergamota, melocotón y albaricoque. En boca adquiere una textura refinada y una rica traza oscura y mineral, acompañada de matices ahumados elegantes, regaliz y malta tostada.

Ideal para acompañar caviar, combina divinamente con platos ricos y elaborados de la alta cocina.

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