Toscana IGT 2022 Masseto

Qué tipo de vino es

Masseto es un tinto de Bolgheri elaborado con uvas de Merlot del viñedo homónimo. Tiene una estructura importante y elegante y, al mismo tiempo, es fresco y redondo, con una armonía que aúna tanicidad y suavidad. Es un vino de larga crianza que puede permanecer en bodega más de 15 años.

De dónde procede

Las uvas proceden del viñedo Masseto, en la zona de Bolgheri, en la costa toscana, y se dividen en tres subzonas: Masseto Centrale, Masseto Junior y Masseto Alto. El clima templado y suave y las brisas marinas que soplan en las cercanías favorecen una maduración equilibrada de las uvas. El terruño tiene una vocación única y confiere al vino una impronta reconocible.

Cómo se elabora

La vendimia se realiza con gran esmero. A continuación se lleva a cabo un suave estrujado de los racimos y la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días, con maceración con las pieles. Tras los primeros 12 meses de crianza separada en barricas, el vino permanece en los mismos recipientes otros 12 meses después del ensamblaje, para un total de 24 meses de crianza.

Notas de cata

En copa muestra un color rojo rubí. En nariz se abre con un bouquet amplio e intenso que recuerda a cereza y ciruela, acompañado de notas complejas de chocolate negro y setas. En boca presenta una estructura y elegancia destacables; resulta fresco y redondo, con una agradable armonía y taninos firmes.

Con qué marida

Marida con platos contundentes a base de carnes asadas y caza. También acompaña bien a quesos de media y larga maduración, donde la estructura y la frescura del vino sostienen la salinidad.

Cuándo servirlo

Es un tinto para ocasiones en las que se busca un perfil estructurado y elegante. Conviene descorchar la botella con antelación y servirlo en una copa de gran tamaño. Apto tanto para el consumo actual como para la guarda en bodega durante más de 15 años.