Detalles del producto
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Descripción
Casa Sosegada es un vino tinto producido en la región de Valencia, en la zona de Fontanars dels Alforins, a una altitud de 700 metros. Los viñedos se encuentran en pequeñas terrazas con suelos arenosos y pedregosos en la superficie, cultivados en secano siguiendo el sistema tradicional en vaso. Las variedades utilizadas son todas autóctonas: Monastrell, Forcallà, Arco, Bonicaire y Rojal.
La vinificación prevé una maceración de dos semanas, con un 30% de racimos enteros, en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se afina durante 12 meses en huevos de cemento, una elección que permite preservar la frescura y la expresión varietal de la fruta.
En copa se presenta de un rojo cereza intenso y limpio. En nariz es elegante, con notas de cereza amarilla y frutos rojos. En boca ofrece taninos carnosos y sedosos, con sabores de fruta madura y jugosa que hacen que el trago sea armonioso y agradable.
Perfecto para acompañar platos de carnes blancas asadas o a la parrilla.