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Tipo de vino
Espumoso
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Floral
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Aperitivos, Pescados
Detalles del producto
nombre completo
Vino Spumante Cuvée di Boj Vintage 2021 Valdo
añada
2021
dosaje
Brut
país
Italia
región
Véneto
variedad
Chardonnay, Glera
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Flores blancas, Manzana amarilla, Pera
grado alcohólico
11,5%
temperatura de servicio
6-8 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
0,75 ℓ
Producto no disponible.
Descripción
Cuvée di Boj Vintage de Casa Valdo es un vino de edición limitada, dedicado a Bruno Bolla.
Las uvas Glera y Chardonnay se prensan suavemente, luego se fermentan con levaduras seleccionadas en tanques de acero a temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza según el Método Charmat, seguida de una crianza de 5 meses en autoclave.
De color amarillo pajizo con reflejos dorados, se caracteriza por un perlaje fino y persistente. Se abre en nariz con un bouquet floral, seguido de aromas de frutas blancas y amarillas. El sorbo es fino y bastante persistente.
Perfecto como aperitivo, acompaña muy bien platos de pasta y arroces a base de pescado.
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